17 aprile 2018

Wine Voyage

Una rassegna alla scoperta dei territori italiani attraverso racconti di terre, vita, vini e vini. La cucina del Settanta Neo Bistrot incontra i produttori di vini, […]
6 aprile 2018

La spesa in primavera

Dopo un inverno molto piovoso finalmente la primavera sembra essere giunta! Vediamo cosa ci offre questa fantastica stagione attraverso una rapida carrellata dei principali prodotti che […]
27 marzo 2018

Una tecnica multiuso: la marinatura a secco

Conservare i cibi, prepararli alla cottura o alternativa alla cottura stessa: questi i principali utilizzi della marinatura a secco. Prima dell’arrivo dei frigoriferi, i cibi venivano conservati […]
23 marzo 2018

Pasqua buona

Domenica 1 Aprile al Settanta Neo Bistrot Panzanella di Terra (Carciofo al vapore ripieno di stracciata e pane croccante su fonduta di caciocavallo) Ti spezzo gli […]